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ドデスぺ!「コンビニ食材でワンランクUP!絶品レシピ(2)」

杉浦友祐さん

名古屋クッキングスクール主宰。料理研究家。
日本料理、西洋料理などジャンルを問わず、手軽で簡単に作れる家庭料理を教えている。
フードコーディネーター、ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
食育スペシャリスト、マクロビ・フード・コンシェルジェ等の多数の資格を併せ持つ。

名古屋クッキングスクール
https://nagoya-cooking.co.jp/

7時台は「ローソンストア100」の税抜き100円商品で絶品レシピ。

「ロールキャベツ」 2人前

【材料】
・ローソンストア100「ハンバーグ(冷凍)」…2袋
・ローソンストア100「ピリ辛仕立てのアラビアータ(パスタソース)」…1袋
・キャベツ(葉)…大4枚
・水…200ml
・塩…少々
・コショウ…少々
・パセリ(乾燥)…少々

【作り方】
(1)キャベツは芯をくり抜いてラップをし、丸ごと電子レンジで5分(500W)加熱する。
(2)ボウルに水をはり、(1)のキャベツを冷やして葉を剥がす。
(3)(2)の葉の、芯の太い部分を削ぎ切りにし、削ぎ落した芯は、みじん切りにする。
(4)(3)の葉を茹でて、柔らかくし、水気を拭きとる。
(5)冷凍ハンバーグを半分に切る。
(6)(4)の上に、(5)のハンバーグを積み重ねるように置き、(3)のみじん切りにした芯を加えて包む。最後に爪楊枝で留める。
(7)鍋にパスタソース「ピリ辛仕立てのアラビアータ」、(6)を入れて強火に掛ける。湧き上がったら弱火で15分程、煮込む。
(8)ロールキャベツを取り出し、塩・コショウでスープの味をととのえる。
(9)ロールキャベツの爪楊枝を取って皿に盛り、パセリをかける。

【ポイント】
一度レンジにかけたキャベツが残った場合、冷ましてからラップをかけ、冷蔵庫で保存。2、3日持ちます。

「クラムチャウダー」 2人前

【材料】
・ローソンストア100「ボンゴレビアンコ(パスタソース)」…1袋
・ローソンストア100「玉ねぎみじん切り(冷凍)」…1/2袋
・ローソンストア100「シーフードミックス(冷凍)」…1袋
・ローソンストア100「ハーフベーコン」…1/2袋
・サラダ油…小さじ1
・牛乳…300ml
・塩…少々
・コショウ…少々
・パセリ(乾燥)…少々

【作り方】
(1)ベーコンは1cm幅に切る。
 シーフードミックスは解凍しておく。
(2)鍋にサラダ油を熱し、ベーコンと冷凍玉ねぎを炒める。
(3)(2)に火が通ったら、シーフードミックスを加え、軽く炒める。
(4)ボンゴレビアンコ、牛乳を加えて加熱し、塩・コショウで味をととのえる。
(5)器に注ぎ、パセリを散らす。

【ポイント】
一緒に野菜や、冷凍野菜、冷凍ミックスベジタブルなどを加えると、食べ応えのあるスープに。

「鶏肉のマスタードクリーム煮」 2人前

【材料】
・ローソンストア100「カルボナーラ(パスタソース)」…1袋
・鶏もも肉…1枚
・サラダ油…大さじ1/2
・粒マスタード…大さじ1
・塩…少々
・コショウ…少々
・パセリ(乾燥)…少々

【作り方】
(1)鶏もも肉は大きめの一口大に切る(鶏もも肉1枚を6~8等分くらい)。
(2)フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼き色がつくまで焼く。
(3)(2)にカルボナーラと粒マスタードを加え、中火で煮絡める。
(4)塩・コショウで味をととのえて皿に盛り、パセリ(乾燥)を散らす。

※掲載している情報は放送時のものです。

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