竹田 基起

PROFILE

三度の飯と
「本」が好き

夏休みの楽しみ方!?

8月の最終週、夏休みをとりました。
今年は家で過ごそうと決めた夏休み。
思い立って、「今まで作ったことのない料理」を作ってみました。

「牛肉の赤ワイン煮込み」。

前日から下味をつけるため、赤ワインとすりおろした玉ねぎで漬け込むことからスタートします。
煮込み時間は合わせて2時間ほど。
時間はあります。あとはやるのみです。


さて、出来栄えは!?


これまであまり料理をしてこなかったため、まずもって缶じゃないマッシュルームを探すのに一苦労。
そして、レシピにあるブーケガルニってなに??です。
キッチンに立ってからも、玉ねぎをすりおろすのも初めて。
料理に赤ワインを使うのも初めて。
初めて尽くしです。
すりおろした玉ねぎで目には大きなダメージを受けました。
赤ワインは白Tシャツに盛大に飛ばしました。
それでもレシピってすごいですね。
素人が作っても美味しくできるものです。


おー!!!


少々食材費はかかりましたが、旅行などに行くのと比べたら微々たるもの。
夏休み、1アップできた気がします。

ちなみに、もう一品としてオニオンスープを作りました。
玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのって大変なんですね(笑)


1アップ!!!


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