イイこと料理

5月14日放送

なめらかポテトサラダ

知る人ぞ知るロングセラー商品「乾燥マッシュポテト」を使って超簡単なオリジナルポテトサラダを作ります!

材料

【材料1】
・乾燥マッシュポテト…50g
・水…1/3カップ
・バター…20g
・牛乳…1/2カップ

【材料2】
・玉ねぎ(みじん切り)…50g ※塩もみして水気をしっかり切っておく
・ハム…50g
・コーン…50g
・枝豆…30g
・ゆで卵(みじん切り)…1個

【調味料】
・マヨネーズ…大さじ2
・白味噌…大さじ1/2
・酢…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2
・顆粒鶏がらスープ…小さじ1

・ポテトチップス…※お好みで

作り方
  • 1.【材料1】を混ぜマッシュポテトを作る。
  • 2.【調味料】を加え混ぜる。
  • 3.【材料2】を加え混ぜる。
  • 4.お好みでポテトチップスを砕いてふりかける。

今週担当:関富子先生