イイこと料理

9月16日放送

肉じゃがキッシュ

今回はフランスの家庭料理「キッシュ」をアレンジ!
肉じゃがをベースに和風の味付けで作ります。
余ったおかずでバリエーションも色々!カンタン便利なレシピです!

材料

・肉じゃが…150g
・卵…2個
・生クリーム…40ml
・粉チーズ…大さじ2
・塩コショウ…少々
・おくら…2本
・ミニトマト…3個
・しめじ…適量
・冷凍パイシート…1枚

作り方
  • 1.肉じゃがをあらくつぶす。
    ※余ったお惣菜で代用してもOK
  • 2.(1)に卵・生クリーム・粉チーズ・塩コショウをまぜる。
  • 3.耐熱容器にパイシートを敷き、(2)を流し入れる。
  • 4.おくら、ミニトマト、しめじを飾る。
  • 5.200℃に熱したオーブンで約30分ほど焼いたら完成!

今週担当:関好江先生