【フリーライター大竹敏之さんによると】
2000年代前半「世界の山ちゃん」や「矢場とん」などが東京へ進出し
名古屋めしは一躍全国区に有名になった
今年は名古屋めしの老舗とも言える「ヨコイ」「味仙」が東京へ
「矢場とん」は大阪へ初進出
まさに第2次名古屋めしブームが来ているとも言える

■創業50年を超える老舗「ヨコイ」が東京へ初進出
■住吉本店と比べると店内はオシャレな空間
■あんかけスパを食べるお客さんはフォークとスプーンを駆使

■東京随一のラーメン激戦区に出店
■台湾ラーメンのインパクトを記憶してもらうため、名古屋より辛くしている

■これまで東京や福岡などに進出してきた矢場とんが満を持して大阪に初出店
■矢場町本店と比べると、店内はどことなく高級感が漂う
■名古屋では創業当時からおもてなしの心で緑茶を提供しているが、大阪流のおもてなしは「水素水」