ご当地グルメの宝庫・東海地方にあって、ナゾに包まれた料理。その名は「ミヤビヤ」。今回はマイナーすぎる、ご当地めし「ミヤビヤ」のルーツを全力リサーチ！

「ミヤビヤ」を提供する洋食店を直撃！
さっそく試食してみると、デミグラスソースで煮込まれた鶏肉とタマネギに、半熟卵がトッピングされていて、さらに、奥深いソースの味わい。途中で卵を混ぜて2度楽しめます。

「ミヤビヤ」を提供する洋食店それぞれの店主に、ルーツについて伺うと、香川県のお医者さんが詳しいということが判明！
高松市にある病院の石川元先生に聞いてみると、、、
「マイアベーア」という、今では忘れられた作曲家から名付けられた幻のフランス料理がルーツだということが分かりました。