秋を代表するお菓子“鬼まんじゅう”
実は東海地方周辺でしか広まっていない“隠れ名古屋菓子”

【名古屋市内の老舗和菓子店の見解】
ゴツゴツした見た目が鬼の金棒・鬼ヶ島・鬼の頭など
“鬼”を連想させるからこのような名前になったのでは
ただ正確な由来までは不明とのこと

【名古屋文理大学短期大学部 佐藤教授によると】
ルーツは和菓子店ではなく一般家庭
戦中・戦後にお米の代用としていた
サツマイモのおやつから発展していったモノ
また、名古屋市北区の土壌がサツマイモ栽培に適しており
昭和10年～戦後まで、サツマイモの産地として栄えていたという

【山田餅本店 女将の見解】
当時の小麦粉は少し黒っぽかったことから
出来上がりの鬼まんじゅうも黒っぽく
鬼のような不気味さがあり、余計鬼に見えたのでは