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全力リサーチ:多くの方が「ギモン」に思っている身近な不思議を徹底調査。時間をかけて視聴者が「納得」できる結果を導き出します。

全力リサーチ「〝ころ〟うどんの秘密」

全力リサーチ「〝ころ〟うどんの秘密」

このような投稿を頂きました
『なぜ冷たいうどんを「ころ」と言うのですか?またその表現が通用する境界線は?』
冷たいうどんを〝ころ〟と呼ぶのはこの地域独特の文化で愛知県内のスーパーではごく当たり前のように陳列しているのですが地域限定の呼び方だと気付いていない方もいました。

【なぜ〝ころ〟と言う?】
■創業100年の老舗うどん店「角千本店」三代目・加古守さん(75)の説
発祥は昭和30年代頃、名古屋の公設市場が濃厚だそうで「あんころ」「石ころ」「犬ころ」など丸くて可愛いものに「ころ」とつけるように、丼に盛った麺の見た目が丸くて「ころっ」としていた様子から「ころ」と呼ばれるようになったんだとか。※諸説あります

また他にも「香露(こうろ)うどん」を「香露(ころ)うどん」と呼ぶようになった説などもあるようです。

【〝ころ〟という言葉が通じなくなる境界線は?】
今回は名古屋に本社を置く「サガミ」全面協力のもとサガミしばりの〝ころ〟適用区域を調査しました。

■西エリア
三重県桑名市からスタートし四日市、鈴鹿、亀山となんなく〝ころ〟というオーダーが通用したが伊賀市で通じず。

■東エリア
愛知県豊川市からスタート
静岡県の浜松市で通じるもお隣の磐田市で通じず

■結果をサガミ本社に報告
実はサガミでは〝返し〟の味を名古屋圏・関西圏・関東圏の3つのエリアで分けており、その境界線が大体〝ころ〟が通じなくなった境界線と酷似していた

角千本店

住所 名古屋市北区西味鋺5-113
営業時間 11:00~15:00
17:00~20:30
電話 052-902-5452
URL http://www.kadosen.co.jp/index.html
紹介商品・価格 ころうどん 390円

※掲載している情報は放送時のものです。

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