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達人直伝!:各界の達人に教えを請う!目からウロコ、聞いて納得のウラ技や意外と知らない基本を達人から学びます。

ドデマルシェ「トースト簡単アレンジ術」

レモンバタートースト

【材料】
バターorマーガリン…大さじ2
レモン…小さじ2
砂糖…大さじ1

【作り方】
レンジで少し温め柔らかくしたバターにレモン汁と砂糖を混ぜ、トーストした食パンにぬる。

チョコバナナトースト

【材料】
チョコレート…1/4枚
バナナ…1/2本(輪切りにする)
マシュマロ…3個(小さく切る)

【作り方】
食パンの上に、小さく割ったチョコレート・輪切りにしたバナナ・マシュマロを乗せトースターで焼く。

みそマヨトースト

【材料】
つけてみそかけてみそ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
細ネギ…適量

【作り方】
材料を全て混ぜ、食パンに塗る。
小口切りにしたネギを散らしトースターで焼く。

<無い場合の代用>
赤味噌…大さじ1
砂糖…大さじ2
すりごま…小さじ1

ニンジンサラダのトーストサンド

【材料】
ニンジン…1本
お酢…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…2つまみ
粒マスタード…小さじ1

【作り方】
スライサーなどでニンジンを千切りにする。
ボウルにニンジンと調味料を入れて混ぜる。
30分以上休ませ、味を馴染ませる。
トーストした薄切りの食パンに挟む。

※サラダは密閉容器で冷蔵庫に入れ、一週間程度保存可能。

チーズフォンデュトースト

【材料】
牛乳…大さじ1
チキンコンソメ…少々
溶けるスライスチーズ…3枚
コショウ…少々
茹でたお好みの野菜…適量

【作り方】
4枚切りの食パンに斜め十字型に切り込みを入れる。
底まで切り込みが入らないようにする。
中心から外側へ手で割くように開く。

耐熱容器に牛乳とチキンコンソメを入れ電子レンジ(600W)で20秒~30秒加熱する。
ちぎったチーズとコショウを入れ、更に20~30秒加熱し混ぜる。
パンの中に混ぜたチーズを詰め込み、トースターで焼く。

即席フレンチトースト

【材料】
卵…1個
牛乳…50ml
オレンジジュース…50ml(オレンジ1/2個分を絞っても良い)
砂糖…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
バター…10g
メープルシロップ(もしくはハチミツ)…適量

【作り方】
深さのある器に卵を入れ溶きほぐし、牛乳、オレンジジュース、砂糖を入れて混ぜる。
4枚切りの食パン1枚を浸し、お箸でパンの表面全体に穴をあける。
パンを裏返し、再度穴をあける。
フライパンにサラダ油を熱し、浸した食パンを入れる。
容器に余った卵液を食パンの上にかけ、蓋をし、弱火で7分焼く。
蓋をあけて裏返したら、バターをフライパンのふちに入れて溶かし、香りづけする。
器に盛りつけ、メープルシロップをかける。

キッシュ風トースト

【材料】
<キッシュ生地>
卵(M玉)…1個
牛乳…大さじ2
生クリーム…大さじ3
粉チーズ…大さじ1
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

タマネギ…1/8個(薄切り)
ホウレン草…1株(ざく切り)
ベーコン…20g(1cm幅に切る)
サラダ油

【作り方】
フライパンにサラダ油を熱し、野菜とベーコンを入れ炒める。
ホウレン草を入れ炒め、ボウルにキッシュ生地の材料と具材を入れ、混ぜ合わせる。

食パンにキッシュ生地が入るよう、くぼみを作って流し入れ、トースターで10分程度加熱する。
途中で表面だけが焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。

※掲載している情報は放送時のものです。

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