ドデスカ!

月~金 あさ6:00



トク生活レシピ 女子ハピ:すべての女子たちを応援。1週間の始まりこれを知ればハッピーになる。役立つ生活情報をお届けします。

女子ハピ「カンタン!発酵食品(2)」

棒棒鶏の豆味噌ダレ

【材料】(2人分)
・鶏もも肉…1枚
・きゅうり…1本
・トマト…1/2個
・白髪ネギ…1/4本
・酒…大さじ1
・塩…少々

(味噌ダレ)
・豆味噌…大さじ1
・ねりごま…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・酢、砂糖…大さじ1
・ラー油…小さじ1
・にんにく、しょうが…少々

【作り方】
(1)鶏肉は酒と塩で下味をつけ、電子レンジ500wで5~6分加熱。(※もも肉に火が通るまで)
(2)味噌ダレの材料の豆味噌、ねりごま、ごま油、酢、砂糖、ラー油、にんにく、しょうがを全て混ぜ合わせる。
(3)更に千切りにしたキュウリ、スライスしたトマト、もも肉を並べ、最後に豆味噌ダレをたっぷりかけ、白髪ネギをのせる。

☆ポイント
豆味噌ダレは3週間ほど日持ちするので作り置きにも◎

アジのごま塩麹焼き

【材料】(2人分)
・アジ…3枚おろし
・塩麴…大さじ1/2
・ごま油…大さじ2
・白ごま…適量

【作り方】
(1)アジは3枚おろしにし、塩麹で下味をつける。
(2)ごまを身全体にまぶす。
(3)ごま油をひいたフライパンで、片面ずつ焼く。(表3分、裏1分)

☆ポイント
・塩麴で味付けするとうまみがアップ
・ごまで焦げ付き防止、香ばしさもアップ

イカの塩辛グラタン

【材料】(2人分)
・イカの塩辛…大さじ2
・チーズ…適量
・じゃがいも…2個
・ブロッコリー…1/2房

【作り方】
(1)耐熱皿に下茹でしたブロッコリー、じゃがいもを並べる。
(2)イカの塩辛、チーズをまんべんなくまぶす。
(3)オーブントースター500wで5分加熱。

※掲載している情報は放送時のものです。

関連記事

  • バックナンバー

advertisement

番組表 Now on air

5:50
サンデーLIVE!![字]
8:30
トロピカル~ジュ!プリキュア 第34話夢は無限大! 大人になったら何になる?[デ][字]
9:00
仮面ライダーリバイス 第8話「家族の休息、天国と地獄!?」[デ][字]
9:30
機界戦隊ゼンカイジャー 第33カイ「グレートティーチャー鬼使い!」[デ][字]
10:00
ZOZO CHAMPIONSHIP2021 最終日第1部[字]
11:45
6チャン ドデスカ?
11:50
ANNニュース[字]
12:00
ビートたけしのTVタックル[字]
12:55
新婚さんいらっしゃい! あま市公開収録ハイテンション夫婦&格闘技ジム経営夫婦[解][字]
13:25
リア突WEST ゴミで楽器作り?廃材打楽器一流奏者&強烈ゲストと髭男名曲演奏[字]
13:55
ZOZO CHAMPIONSHIP2021 最終日第2部[字]
16:00
科捜研の女13 #4[字][再]
16:55
ウドちゃんの旅してゴメン ~蟹江町!ロボット陶芸は遊び心のかたまり~[デ][解][字]
17:25
港時間[字]
17:30
ANNスーパーJチャンネル[字]
17:55
Reason[字]
18:00
相葉マナブ 『マナブ!旬の産地ごはん~神奈川県茅ヶ崎の栗~&釜-1グランプリ』[字]
19:00
6チャン ドデスカ?
19:04
ジャパネット presents 世界体操2021 種目別決勝 第2日[デ][字]
21:30
サンデーステーション[字]
22:25
くりぃむナンタラ JK化した上田を見破れ!ウエダくんには騙されない[字]
22:55
テレビ千鳥 タレントや俳優やスポーツ選手がよくやってるアレやりたいんじゃ!![字]
23:25
コアラが住む街なごや[字]
23:30
関ジャム 完全燃SHOW ゴールデンSP直前!プロが選ぶB'z、ミスチル、嵐の名曲[字]
0:25
やすとものいたって真剣です 同期シャンプー×野爆!禁断コント!夫婦のカタチとは?[字]
1:28
The Shipper #5&#6
3:31
6チャン ドデスカ?
今日の番組
週間番組表