ドデスカ!

月~金 あさ6:00



トク生活レシピ 女子ハピ:すべての女子たちを応援。1週間の始まりこれを知ればハッピーになる。役立つ生活情報をお届けします。

女子ハピ「ほうじ茶アレンジ術(2)」

生姜ほうじ茶

【材料】
・茶葉…6g
・はちみつ…15g
・生姜…5g
・お湯…240ml

【作り方】
(1)生姜を茶葉の入ったポットに入れ、お湯をポットに注ぎ1分ほどおく。
(2)はちみつを器に入れ、数回に分けてお茶を器に注ぐ。

キャラメルほうじ茶

【材料】
・茶葉…6g
・砂糖…40g
・牛乳…30ml
・キャラメルシロップ…適量
・お湯…240ml、25ml

【作り方】
(1)砂糖を鍋に入れ、スプーン1杯分ほどの湯を入れる。
(2)フタをして中火で砂糖を焦がしていく。
(3)砂糖がしょうゆ色になったら火を止め、残りの湯を少しずつ入れる。
(4)1分ほど蒸らしたほうじ茶にキャラメルシロップ・牛乳を入れる。

■POINT
ミルクを多めに入れると子どもにも飲みやすくマイルドに!

ほうじ茶ココア

【材料】
・茶葉…6g
・ココア…4g
・砂糖…5g
・牛乳…120ml
・水…120ml

【作り方】
(1)鍋に水・牛乳・ほうじ茶の茶葉を入れ沸騰させる。
(2)沸騰後ひと混ぜし、1分ほどおく。
(3)砂糖を入れ、茶こしを使い容器に注ぐ。
(4)ココアを入れしっかり混ぜる。

フルーツインティー

【材料】
・紅茶…6g
・フルーツ…100g
・砂糖…10g
・熱湯…120ml
・氷…200g
・ミントなどハーブ…適量

【作り方】
(1)フルーツを器に入れ、砂糖をまぶす。
(2)ハーブを入れ5分ほどおき、なじませる。
(3)熱湯を入れ2分ほどおいた紅茶を急冷する。

■POINT
果物の味が出やすいように繊維を断つようにカットする。
30分ほどおくと、果物のうまみが染み出て味わい深くなる。

タピオカミルクティー

【材料】
・紅茶の茶葉…6g
・砂糖…小さじ1
・氷…90g
・牛乳…50ml
・タピオカ…適量
・熱湯…200ml

【作り方】
(1)冷凍タピオカを熱湯に30秒ほどつけて戻し、ザルでこす。
(2)ポットに紅茶の茶葉を入れ、200mlの熱湯を入れて2分ほどおく。
(3)ポットに砂糖を入れかき混ぜ、氷で急冷する。
(4)器にタピオカ・紅茶・牛乳を入れる。

■POINT
急冷で締めることでタピオカのモチモチ感アップ。

炭酸ほうじ茶

【材料】
・茶葉…6g
・炭酸水(無糖)…200ml
・お湯…30ml

【作り方】
(1)茶葉をポットに入れる。
(2)茶葉が開き、味が出やすいように全体を湿らせ1分ほどおく。
(3)炭酸水を注ぎ、さらに1分ほどおく。

※掲載している情報は放送時のものです。

関連記事

  • バックナンバー

advertisement