・もち麦ご飯の炊き方
炊飯釜に、お米と水を分量通り入れる。
もち麦(量はお好み)の重さをはかり、その2倍の重さの水を入れ混ぜる。

例)大麦160g　水360g(ml)
一時間以上浸水する。可能だったら、炊飯前に混ぜる。
白米モードで炊飯する。


・ゆで押し麦の作り方
押し麦を沸騰したお湯で20分～30分茹でる。
茹であがったら、流水でぬめりをとる。
小分けにして冷凍保存。
適宜解凍し、料理に入れたりトッピングする。