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見たら試したくなる!生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる!スポット&グルメをご紹介します。
東海地方ならではの情報もたっぷりと!

木曜ドデスペ!「はましゅんの旬感めし 『春まちにんじん』」

雪景色が広がる岐阜県郡上市で栽培されている「春まちにんじん」。
雪の下でじっくりと糖度を蓄え、今月に収穫を迎えた、まさに旬の食材!
まるで果実のような甘さになることから「冬の宝石」とも称されているんです。

お世話になったのは、郡上市でさまざまな野菜を栽培・販売をしている会社「ひるがのラファノス」の2代目・奥村竜太さん。

さらに、春まちにんじんを使った絶品レシピを教えてもらいます。

春まちにんじんのにんじんしりしり

【材料】
・にんじん
・カラムーチョ
※にんじん、カラムーチョは同じ分量
・マヨネーズ…適量
・一味…適量

【作り方】
(1)春まちにんじんを皮付きのまま細切りする。
(2)カラムーチョをにんじんと同じ分量加えマヨネーズと一味を和える。
(3)最後に、にんじんの葉をちらして完成!

※掲載している情報は放送時のものです。

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