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見たら試したくなる!生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる!スポット&グルメをご紹介します。
東海地方ならではの情報もたっぷりと!

ドデスペ!「はましゅんの旬感めし~名古屋コーチン~」

地鶏の代表格として全国でも知られる『名古屋コーチン』
寒い時期から春先にかけてエサをたくさん食べて、栄養価が高いたまごが産まれるのでまさに今が旬!
〝名古屋コーチン発祥の地〟と言われている小牧市で、『旬』を感じずにはいられない濱田隼アナウンサーが堪能しました。

今回お世話になるのは、小牧市で50年近く、産みたてのたまごを販売している「河瀬養鶏」の3代目・河瀬秀哉さん。
はましゅん、名古屋コーチンの仕分け作業などをお手伝いします。

さらに生産者・河瀬さんもよく食べている、名古屋コーチンのたまごの旬を感じる簡単レシピを教えてもらいます!

たまごかけご飯

■材料(1人前)
ごはん…適量(※お好みでOK)
たまご(名古屋コーチン)…1個
しょうゆ…小さじ1/2(※お好みでOK)

★河瀬さんのおすすめトッピング
ワサビ…適量(※お好みでOK)

■作り方
(1)たまごをボウルに割り、しょうゆを入れて混ぜる
(2)ご飯にかける
★お好みで「ワサビ」を!

ポイント
名古屋コーチンの味が濃いので、しょうゆは少量でOK
ワサビを混ぜずに少しずつご飯と合わせて食べることが河瀬さんのオススメ!

だし巻きたまご

■材料(2~3人前)
たまご(名古屋コーチン)…4個
砂糖…大さじ1
白だし…大さじ1
水…80cc
油…適量

■作り方
(1)ボウルにたまごを割り入れよく混ぜる
(2)砂糖・白だし、水を加えてよく混ぜる
※あとは通常のだし巻きたまごの作り方

河瀬養鶏

住所
直売所住所
愛知県小牧市大草5715
営業時間
10:00~12:00
13:00~17:00
定休日
日曜日
電話
0568-79-3717

伊食酒房 穴

河瀬養鶏所の名古屋コーチンを使用した料理を提供しているお店。

住所
愛知県小牧市中央3-213
営業時間
平日・祝前日
11:00~14:00
18:00~1:00

土、日、祝日
18:00~1:00
定休日
火曜日
電話
0568-73-3191
紹介商品・価格
名古屋コーチンとアスパラガスのカルボナーラ 1300円
名古屋コーチンと生ソーセージの半熟玉子のピザ 1300円

※掲載している情報は放送時のものです。

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