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東海地方ならではの情報もたっぷりと！
ドデスぺ！「なんちゃって米」
なんちゃって米
低糖質・高タンパク質な、大豆や豆腐を加工して作られ、主食であるお米の置き換えが出来る。
2021年トレンド予測にもランクイン！
アサヒコ 豆腐のごはん
- URL
- http://www.toffuprotein.asahico.co.jp/
- 紹介商品・価格
- 258円（参考価格）
- 備考
- イオンなど全国のスーパーで購入可能
フジッコ ダイズライス
- URL
- https://www.bean-us.jp/shop/g/g013970/
- 紹介商品・価格
- 350円
- 備考
- 公式通販のみの販売
罪なき、豆腐の両面焼き丼
【材料】
・豆腐のごはん…1袋
・マイクロリーフミックス…適量
・プチトマト…1/6個
・ダイズライス…1袋
（下味）
・塩…少々
・水…3cc
・全卵…5g
・小麦粉…3g
・片栗粉…8g
（香草ソース）
・パセリ（みじん切り）…2g
・ネギ（みじん切り）…10g
・生姜（みじん切り）…1g
・レモン（みじん切り）…15g
・醤油…35cc
・酒…10cc
・ごま油…2cc
・砂糖…17g
・酢…10cc
【作り方】
(1)豆腐のごはんをボウルに移し、（下味）の調味料を入れ、2等分して、片栗粉を全体にまぶす。
(2)フライパンに油を入れ、2等分した材料を入れて弱火で両面焼く。（3～5分ほど）
(3)大豆ライスはレンジで温める。
(4)香草ソースをすべて混ぜ合わせる。
(5)お皿に大豆ライスを入れ、両面焼いた豆腐のごはんを盛り付け、お好みでマイクロリーフミックス・プチトマトを乗せ、最後に香草ソースをかけて出来上がり。
なんちゃってトウファ
【材料】
・豆腐のごはん…1袋
・水…260cc
・ゼラチン（板）…10g
・水…60cc
・黒蜜…適量
・ハチミツ…適量
【作り方】
(1)豆腐のごはんに水（260cc）を加え、ミキサーにかけたあと、レンジで50秒温める（500W）。
(2)ゼラチンに水（60cc）を加え、レンジで20秒温める（500W）。
(3)(1)と(2)を合わせボウルに入れ、氷水の上で少し冷やして固めた後、器に移して冷蔵庫で2時間程度固める。固まったら冷蔵庫から出し、お皿に取り分けて、黒蜜または蜂蜜をかけて出来上がり。
※小さめの器でいくつも作れば、短時間で固められる
※掲載している情報は放送時のものです。
