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ドデスぺ!:見たら試したくなる!生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる!スポット&グルメをご紹介します。東海地方ならではの情報もたっぷりと!

ドデスぺ!「コンビニ食材でワンランクUP!絶品レシピ(1)」

杉浦友祐さん

名古屋クッキングスクール主宰。料理研究家。
日本料理、西洋料理などジャンルを問わず、手軽で簡単に作れる家庭料理を教えている。
フードコーディネーター、ベジタブル&フルーツマイスター(野菜ソムリエ)
食育スペシャリスト、マクロビ・フード・コンシェルジェ等の多数の資格を併せ持つ。

名古屋クッキングスクール
https://nagoya-cooking.co.jp/

6時台は「ファミリーマート」の人気商品を使った絶品レシピ。

「鯛めし」 4人前

【材料】
・ファミリーマート「真鯛の塩焼き」…2パック
・三つ葉…2束
・米…2合
・塩こんぶ…20g

【A】
・水…360ml
・酒…大さじ4
・和風だし(顆粒)…小さじ2
・醤油…小さじ1


【作り方】
(1)米を洗い、炊飯器に入れる。
(2)三つ葉は3cm幅に切る。
(3)炊飯器にAを入れて箸で混ぜる。
(4)(3)に真鯛の塩焼き、塩こんぶを入れご飯を炊く。
(5)ご飯が炊けて蒸らした後、魚をほぐすようにご飯と混ぜる。
器に盛り、三つ葉を上からのせる。

【ポイント】
・わさびを添えると味のアクセントになります。
・おにぎりにしたり、だしをかけてお茶漬けにしてもおいしいです。

「ファミチキで『油淋鶏』」 2人前

【材料】
・ファミリーマート「ファミチキ」…2枚
・ファミリーマート「レタスミックスサラダ」…1袋
・白ねぎ…1本

【A】
・にんにく(すりおろし)…小さじ1
・しょうが(すりおろし)…小さじ1
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・みりん…小さじ2

【作り方】
(1)白ねぎをみじん切りにし、ボウルに入れ、Aと一緒に混ぜ合わせる。
(2)ファミチキを削ぎ切りにする。
(3)レタスミックスサラダと(2)をお皿に盛り付ける。
(4)(1)のネギダレをかける。

【ポイント】
・ファミチキは、削ぎ切りにすることで、断面の面積が増えるので、見た目が豪華になり、タレもからみやすくなります。
・ネギダレは、サラダのドレッシングや、マグロの刺身にかけてユッケ風など、様々な料理に活用できます。

※掲載している情報は放送時のものです。

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