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ドデスぺ!:見たら試したくなる!生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる!スポット&グルメをご紹介します。東海地方ならではの情報もたっぷりと!

ドデスぺ!「スープ玉」(2)

おかちまいさん

フードクリエイター・料理家・栄養士
自宅キッチンにて、カフェめしやパーティー料理のお料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。
フードクリエイターとして、レシピ開発やタイアップレッスン、セミナー講師や出張レッスン、コラム執筆等、幅広く活動中

【基本のみそ玉deスープアレンジ】じゃがいもとウインナーの豆乳みそスープ

<材料>
・じゃがいも…60g(1cmの角切り)
・ウインナー…2本(1cmの輪切り)
・成分無調整豆乳 …100ml
・基本のみそ玉…1個
・パセリ(みじん切り)…適量

<調理>
(1)じゃがいもを耐熱のスープカップに入れ、ラップをかけて電子レンジ600W2分加熱
(2)ウインナー、成分無調整豆乳を(1)に入れ、電子レンジ600W1分加熱
(3)基本のみそ玉を混ぜ溶かし、パセリを乗せて完成

中華風ワンタンスープ

<材料>
○水…200ml
○青梗菜…1枚(ざく切り)
○しょうが…2g(細切り)
○わんたん(市販)…3個
○コーン(缶)…10g
・基本のみそ玉…1個
・ごま油…小さじ1/2

<調理>
(1)○を耐熱のスープカップに入れ、ラップをかけて電子レンジ600W2分~火が通るまで加熱
(2)基本のみそ玉を混ぜ溶かし、ごま油を回しかけて完成

焼豚と厚揚げのトマトキムチスープ

<材料>
○トマトピューレ(3倍濃縮)…60g
○和風だし…小さじ1/2
○しょうゆ…小さじ1/2
○厚揚げ…60g(食べやすい大きさにカット)
○焼豚(市販)…40g(食べやすい大きさにカット)
○キムチ…40g
・水…120ml
・ねぎ…適量

<調理>
(1)○をラップで包み、焼豚と厚揚げのトマトキムチスープ玉の完成(冷蔵庫3日、冷凍庫1ヶ月もつ)
(2)耐熱のスープカップに(1)、水を入れ混ぜ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分~温まるまで加熱し、ねぎをトッピングし完成

<ポイント>
スープ玉が固まった場合は、使う前に冷凍庫から冷蔵庫で自然解凍をしていただくか、最後の温め時間を伸ばしてください。

【オニオンベースのスープ玉】和風オニオングラタンスープ

<材料>
○炒め玉ねぎ(市販)…40g
○和風顆粒だし…小さじ1/2
○しょうゆ…小さじ1/2
・湯…100ml
・フランスパン…1切れ
・ピザ用チーズ…10g~

<調理>
(1)○をラップで包み、和風オニオングラタンスープ玉完成(冷蔵庫3日、冷凍庫1ヶ月もつ)
(2)スープカップに(1)を入れ、お湯を注いで混ぜる
(3)フランスパンとピザ用チーズを乗せ、トースターで焼き色がつくまで焼き、完成

<ポイント>
スープ玉が固まった場合は、使う前に冷凍庫から冷蔵庫で自然解凍をしていただくか、最後の温め時間を伸ばしてください。

ごろごろ野菜とベーコンのスープカレー

<材料>
○炒め玉ねぎ(市販)…40g
○カレー粉…小さじ1/2
○コンソメ顆粒…小さじ1/2
○ウスターソース…小さじ1/2
○しょうゆ…小さじ1/2
△ブロックベーコン…50g(食べやすい大きさにカット)
△にんじん…20g(輪切り)
△パプリカ(赤・黄)…各20g(食べやすい大きさにカット)
△いんげん…2本(食べやすい長さにカット)
・オリーブオイル…小さじ1
・水…120ml

<下準備>
△の材料を耐熱ボウルに入れ、オリーブオイルと混ぜ合わせラップをし、600W2分~電子レンジで加熱

<調理>
(1)○と下準備で火を通して冷ました具をラップで包み、ごろごろ野菜とベーコンのスープカレー玉完成(冷蔵庫3日、冷凍庫1ヶ月もつ)

(2)耐熱のスープカップに(1)を入れ水を注ぎ、ラップをかけて600W2分~電子レンジで温まるまで加熱し、完成

<ポイント>
スープ玉が固まった場合は、使う前に冷凍庫から冷蔵庫で自然解凍をしていただくか、最後の温め時間を伸ばしてください。

※掲載している情報は放送時のものです。

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