見たら試したくなる！生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる！スポット＆グルメをご紹介します。
東海地方ならではの情報もたっぷりと！
ドデスペ「おいしいフルーツの見分け方・切り方」
中野瑞樹さん
2009年9月から、実験として、フルーツを中心に、99.9%果実だけの食生活を続けているフルーツ研究家。
見極めるポイント
・スーパーの出入り口付近に並べられているフルーツが、店のおすすめ。
・フルーツ全般に言えるのは、「見た目より重みがあるもの」が美味しい。
柿
・国産のフルーツの中でビタミンCの含有率が最も多い。
・渋抜き柿はレモンより10％、甘柿はレモンより40％ビタミンCが多い。
～選び方～
・濃い色、大きい、見た目より重みがある。
・少し傷があるものがよい。
→傷のある柿は「外成り」といって日光を浴びて糖度が高い。
りんご（種類：津軽）
～選び方～
・色が濃い。
・適度なテカリがあるもの。
→テカリは乾燥から実を防いでくれるのでジューシー。
りんご・梨
・縦長な形…固く酸味がある。
・扁平な形…甘い。
赤梨（豊水など）
・色が赤いものが美味しい。
青梨（二十世紀梨）
・黄色：甘い。
・青い：酸味がありさっぱり。
・虎熟れ：黄色と青色がまだらの状態。酸味・甘み・食感のバランスがよく最も美味しいとされている。
※掲載している情報は放送時のものです。
