ドデスカ!

月~金 あさ6:00



ドデスぺ!:見たら試したくなる!生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる!スポット&グルメをご紹介します。東海地方ならではの情報もたっぷりと!

ドデスぺ!「超簡単!野菜のバズレシピ(1)」

料理研究家“リュウジ”さん

株式会社バズレシピ代表取締役。YouTubeチャンネル登録者数100万人以上!
野菜嫌いの料理家だからこそ、“最高にうまいベジ飯”を紹介!

大根の唐揚げ

【材料】
・大根…1/2本
・水…1000㏄
・白だし…80cc
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量

【作り方】
(1)大根は皮を剥き、一口大に切って水と白だしと塩少々を入れた鍋で透き通るまで煮る。
(2)大根を煮汁に漬けたまま冷まして味を染み込ませる。
(3)ザルにあけて水気を切り、手早く片栗粉をまぶして200度ぐらいに熱した油でカリッと揚げる。皿に盛り、好みで塩を振る。

【ここがポイント!】
片栗粉をまぶす際は手早くやるのがポイント

無限ゴボウから揚げ

【材料】(2人分)
・ゴボウ…小1本(150g)
・しょうゆ…大さじ2
・酒、みりん…各小さじ2
・おろしニンニク…1/2かけ分
・うま味調味料…4ふり
・片栗粉…適量
・揚げ油…適量
・塩、粗びき黒コショウ、マヨネーズ…各適量

(『バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある!』12ページより)

牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯

【材料】(2人分)
・お米…1合
・ゴボウ…1/3本(60g)
・牛薄切り肉…90g
・焼き肉のタレ、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ2+1/2
・酒…大さじ1
・砂糖…小さじ1+1/2
・バター…10g
・万能ネギ(小口切り)…適量
・卵(お好み)…2個

(『バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある!』75ページより)

レシピの出典

『バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある!』

※掲載している情報は放送時のものです。

関連記事

  • バックナンバー

advertisement

番組表 Now on air

17:00
ドラえもん 【ハワイがやってくる】【母の日は終わらない】[デ][字]
17:30
ANNスーパーJチャンネル[字]
17:55
四季の小窓
17:58
まるまる◎あいち[字]
18:00
人生の楽園 梁が見守る兄弟カフェ~埼玉・川島町[字]
18:30
ごはんジャパン 本物を探す旅へ~長野・雪下にんじんを天ぷら匠・近藤文夫が揚げる[字]
18:56
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん お札の偉人の都市伝説!?謎解きクイズ![字]
20:00
池上彰のニュースそうだったのか!! 教科書が大きく変わる!日本の教育SP[字]
20:54
サタデーステーション[字]
21:55
あざとくて何が悪いの? 松本まりか買い物に密着/あざとさの化身 伊野尾慧[字]
22:25
ノブナカなんなん? 収入源ナゾの美女が登場!King & Prince神宮寺勇太も感動SP[字]
22:55
6チャン ドデスカ?
23:00
泣くな研修医 #3/患者さんの心見えていますか?空回りする熱い思い-[字]
23:30
コタローは1人暮らし #3[字]
0:00
今ちゃんの『実は・・・』 【ツッコミを引き出せ!もうええわGP▼内海の乳首で書道】
1:00
おぎやはぎのハピキャン ~キャンプはじめてみました~[字][再]
1:30
バトルアスリーテス大運動会 ReSTART! 【ヌマニメーション】[字]
2:00
美少年探偵団 【ANiMAZiNG!!!】第5話 ぺてん師と空気男と美少年 その2
2:30
Vivy -Fluorite Eye’s Song- #7
3:00
ワールドプロレスリング
3:32
6チャン ドデスカ?
3:35
Sound Storm
今日の番組
週間番組表