デルサタLIFEグルメ・ファッション・ショッピングなど、幅広く紹介します

10月31日放送

ボクたち農林水産部 日進市・愛知牧場

愛知牧場

住所:
愛知県日進市米野木町南山977
電話:
0561-72-1300

ミルク鍋

材料
  • <スープ材料>
  • 愛知牧場ノンホモ牛乳(895ml)…2本
  • バター…30g
  • 固形コンソメ…3個
  • 塩…小さじ2
  • コショウ…少々

  • ※鍋の具材はお好みで
作り方(4人前)
  • 鍋にスープの材料を全て入れ、バターが溶けるまで弱火で加熱する。
  • (1)を温めている間に、具材を食べやすいサイズに切る。
  • 温まったスープに具材を全て入れ、弱火~中火で約15分ほど煮込んで完成!
    ※カボチャなどの火が通りにくい食材は、電子レンジで温めておいた方がいいです。

カッテージチーズ

材料
  • 愛知牧場ノンホモ牛乳(895ml)…1本
  • レモン汁…大さじ4
  • 塩…少々
作り方(4人前)
  • 鍋に牛乳を入れ、沸騰しない程度に温める。
  • 牛乳が温まったら火を止め、レモン汁を入れて素早くかき混ぜる。
  • 分離した(2)をガーゼなどで濾して絞る。
    ※熱いので水をかけながら絞るとやりやすいです。
  • 塩で味を調えたら完成!

アイスクリーム

材料
  • <アイスの材料>
  • 愛知牧場ノンホモ牛乳…400ml
  • 生クリーム…200ml
  • 砂糖…お好みの量

  • <冷やす材料>
  • 氷…たくさん
  • 塩…たくさん
作り方(4人前)
  • 大きめのボウルに、たくさんの氷を入れ塩をふりかける。
    ※氷が溶ける力と塩の力で、まわりの温度が急激に下がります。
  • (1)のボウルの中に、ひと回り以上小さいボウルをセット。
    小さい方のボウルにアイスの材料を全て入れ、ひたすらかき混ぜる。
  • 15分ほどかき混ぜ、固くなってきたら完成!

backnumber

ページTOPへ