家にいる時間が多くなり…
「何かに挑戦したい！」と思っている方も、多いのでは？

濱田は「スパイスで、カレーを作ること」に挑戦しました。
これは、普段、料理をしない私にとって、かなりの難題。
本を片手に、実に、3時間に及ぶ戦いでした。

まず、最初は、たまねぎのみじん切り。

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小学校の時の、家庭科の授業以来、20年ぶりでしょうか。
難しい…です。
滑らかに包丁をさばき、ササっと仕上げられる方々に、弟子入りしたいです。

たまねぎ1つのみじん切りに、約20分～30分はかかりましたが…
「あ、たまねぎを切ると、涙が！」
と、料理ならではのハプニングを嬉しく感じました。

続いて、たまねぎ、トマトを、じっくりと炒めます。
「カレーは手間をかければかけるほど美味しくなるだろう」と信じ
1時間以上、炒めました。

そして、スパイスを投入。

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クミン、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、チリペッパーの5種類と、塩を加えました。

混ぜ始めると、徐々にスパイスの香りが！！
時を忘れて、フライパンと向き合いました。

鶏肉も加えて…
ついに！

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「スパイス チキンカレー」の完成です！
本を読んで作ったので、当然だと思いますが
何より、しっかりとカレーの味がすることに感動しました！笑

ただ、料理は、楽しいけれど、大変ですね。
日々、キッチンに立っている方々を尊敬するとともに
「次は、何カレーを作ろうか。」と、新たな挑戦に闘志を燃やす濱田なのでした。