名古屋市中村区名古屋駅のすぐ目の前にある柳橋中央市場。
100年以上にわたり、名古屋市民の台所として栄えてきたが、近年、不況や後継者不足で空き店舗も目立つ。

そこで、一般客も利用できる市場をアピールしようと“買い物ツアー”に力を入れ始めた。
仕掛け人は、市場の雄で、今年創立40周年を迎えるマルナカ食品センター社長・安藤東元さん。

東京の老舗寿司店・築地玉寿司の板前を呼んで旬の味覚を買い物客に振舞う出張寿司を7月からスタート。
1人前3000円と高額ながら人気を呼んでいる。

さらに、空き店舗を利用して新たな事業展開に挑む名古屋名物の店も。
まもなく年商100億円に届くとも言われる「世界のやまちゃん」だ。
やまちゃんの原点は焼き鳥と串カツの店。1串80円と激安。
わずか4坪の店で創業当時の雰囲気を再現し、サラリーマンの憩いの場を提供したいという。

再生を図る柳橋中央市場の裏側に密着した。