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恭兵のイケてるグルメ

4月17日の放送

~名古屋でも発見!緑提灯のお店~

カロリーベースで、国産の食材を50パーセント以上使っているお店だけに飾ることができる「緑提灯」。今回は特に、地元の食材を多く使っているお店を紹介します。

4月17日の放送でご紹介したイケてるグルメ
「びん呑夢島」
「びん呑夢島」

大須に1年前にオープンしたカウンターだけのお店。毎日10種類近く並ぶ大皿料理のほとんどが愛知県産の野菜を使っています。野菜の味を生かすため、やさしい味付けです。もちろんお肉も魚も地元産ですよ。

Data
  • びん呑夢島
  • ◎落ち着いた空間で料理が味わえる
  • 住所:名古屋市中区大須二丁目26-28
  • 電話:090-7033-8181
「大名古屋食堂ア・ロテル」
「大名古屋食堂ア・ロテル」

地産地消にとことんこだわったお店。油や醤油、塩など調味料も地元産。味噌も、使用している大豆まで三河産のというこだわりよう。シックで落ち着いた雰囲気の中、愛知の食材を使った料理を頂けます。

Data
  • 大名古屋食堂ア・ロテル
  • ◎スタイリッシュな雰囲気の店
  • 住所:名古屋市中区錦2丁目20-5 シルクトゥリーホテル2階
  • 電話:052-222-0758

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