これまでの旅

2021年1月17日放送

番外編 決まっててゴメン 岐阜・下呂市

これまで気まま旅を続けてきた旅ゴメの歴史の中で、行くことが叶わなかった旅の情報にアポを取った上でお邪魔する『決まっててゴメン!』

まず最初は、2000年に発見された突然変異の新品種のお米“龍の瞳”を求めて下呂市の萩原町へ。
発見者の今井さんに、見つけた時の様子や品種として登録されるまでのお話を伺い、“龍の瞳”のおにぎりを試食させていただくことに!
「美味い!一粒一粒噛んでいる感じがする!」と実家が米農家のウドちゃんもびっくりの味!国際線のファーストクラスでも使われた高級米で味はもちろん、粒も大きく豊かな香りが特徴なんだそう。

続いては、アユの味を競う全国大会で日本一に輝いたこともある馬瀬川の鮎をいただくため、「峠茶屋 馬瀬川」へ。
お店の窓から益田川を眺めていると、鮎づくしの料理が運ばれてきました。
まずは“鮎の甘露煮”から。甘過ぎない味付けに「この鮎は香りが良いので薄味で煮ています」とご主人。
「鮎ほんとに大好きなんですよ」と塩焼きや雑炊もペロリ!馬瀬川の鮎釣り名人から直接仕入れるという絶品鮎に終始ご満悦のウドちゃん!

最後は、若き女性酪農家がチーズやヨーグルトを自ら製造しているという情報で、「honamilklab.」を訪ねます。
早速、飲むヨーグルトをいただくと「スゴイ濃厚ですね!」とウドちゃんも大満足!高校時代、お父さんについていく形で北海道の牧場を訪ね、酪農に興味を持ったという穂波さん。
自分で牛の世話をしながら乳を搾り、乳製品を製造して販売まで一貫して行う穂波さんのバイタリティーに感心しきりのウドちゃんでした。

ルートマップ

インフォメーション

  • 名称:株式会社 龍の瞳
    住所:岐阜県下呂市萩原町大ヶ洞1068
    電話:0576-54-1801
    営業時間:8:30~17:30
    定休日:日曜(土曜・祝日は不定休)
    ※詳しくはコチラ→http://www.ryunohitomi.co.jp/

  • 名称:峠茶屋 馬瀬川
    住所:岐阜県下呂市萩原町古関1529-22
    電話:0576-52-4888
    営業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
    定休日:水曜
    ※ウドちゃんがいただいたものは、「鮎定食」2,900円(6月~10月まで。鮎が釣れなくなったら終了)

  • 名称:honamilklab.(ホナミルクラボ)/ホナミファーム
    住所:岐阜県下呂市萩原町萩原1756(honamilklab.)
    電話:080-1625-0981
    営業時間:12:00~17:00(冬季は11:00~15:00)
    定休日:月曜、火曜、水曜、日曜(honamilklab.)
    ※ウドちゃんがいただいたものは、「飲むヨーグルト(小)」250円
    ※詳しくはコチラ→https://honamilk.com/