2019年2月2日放送

冬日和　瀬戸物への愛情もあったか　愛知・瀬戸市

「愛知・瀬戸市」を旅してゴメン！言わずと知れた日本有数の陶磁器である「瀬戸焼」の生産地。「瀬戸物」（せともの）という名称は、「瀬戸で作られたモノ」に由来するとされています。瀬戸市コミュニティバス「しなのバスセンター」から旅をスタートしたウドちゃん！ガラス窓の向こうにあるタヌキの焼き物と目が合って思わず立ち寄ったのが陶磁器の卸売の「丸田商店」。一言で瀬戸物といえど、様々な種類があるそうで、まるで金太郎あめのような製法の「練り込み技法」なども教えてもらいビックリ！さらにご主人の瀬戸物への愛情たっぷりなお話も聞けてほっこりのウドちゃん。
続いて、瀬戸・品野地区の窯元の商品を中心に、陶磁器を展示・販売する「品野陶磁器センター」へ向かいます。
ここの陶芸教室でロクロ体験！作るのはお酒好きなウドちゃんらしくお猪口。
優しくご指導いただきながら作品に取り組みます。そして、ハプニングがありながらもなんとか形にして、この施設に隣接されている「道の駅・瀬戸しなの」で遅めのお昼ご飯をいただきます。
注文したのは、瀬戸のご当地グルメ“瀬戸焼そば”と、大好物の“しょうが焼定食”。
“瀬戸焼そば”は、独特の食感の蒸し麺としょうゆベースの豚の煮汁で作る焼そばで、昭和30年代頃から地元の人に親しまれてきたソウルフードだそうです。
ボリュームある焼そばとしょうが焼定食をペロリと平らげたウドちゃんは大満足♪
そして、食後のデザート？として町の情報に寄せられた“ちんすこう”の専門店を訪れることに。何故に瀬戸市で沖縄の伝統菓子“ちんすこう”の専門店なのか気になるところ。ご主人が沖縄で料理の修行中に出会った、奥様の手作りちんすこうに感銘を受け、琉球王朝時代の元来の伝統的な味にこだわった、ちんすこう専門店を開いたそうです。
その味はホロリとくちどけが良く、素朴な甘みがなんとも言えない美味しさ。ウドちゃん、さっきご飯を食べたばかりなのに欲望を抑えきれず、2つをペロリ！
形は違えど伝統にリスペクトする気持ちを大いに受け取った旅になりました。

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