材料(3人分)

• ・新ゴボウ…80g
• ・新ジャガイモ…80g
• ・新タマネギ…30g


• ・水…300cc
• ・コンソメスープのもと…1個


• ・バター…20g
• ・コショウ…適量
• ・牛乳…100cc

作り方

1. ゴボウをたわしで汚れを洗い落とし、斜めに薄く切ってから水にさらす。
2. ジャガイモを皮付きのまま、薄切りにして水にさらす。
3. タマネギを薄切りにする。
4. フライパンに水とスープのもとを入れて沸騰させ、そこに(1)(2)(3)を入れて10分煮る。灰汁が出たらその都度とる。
5. (4)にコショウと牛乳とバターを加え、ミキサーに50秒ほどかける。
6. お好みの温度に調整して完成。

材料(1斤分)

• ・米…220g
• ・野菜ジュース…100g
• ・水…適量
• ・砂糖…15g
• ・塩…3g
• ・オリーブオイル…15g
• ・小麦グルテン…50g
• ・ドライイースト…2.8g

作り方

1. 米をきれいに洗って水を切る。
2. (1)の米に水を足し、310gになるようにする。
3. GOPANの「米パンケース」に(2)と野菜ジュース、砂糖、塩、オリーブオイルを入れる。
4. GOPANの「グルテン・イースト容器」に小麦グルテンとドライイーストを入れる。
5. (3)(4)をGOPANにセットし、スイッチを入れる。

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
〒467-0833　愛知県名古屋市瑞穂区鍵田町2-49
052-851-9937
http://cooktomiko.web.fc2.com/