材料（2人分）

• ・ニッポンハム「美ノ国 熟成ロースハム」…1cm厚2枚
• ・卵…2個
• ・玉ねぎ…1/2個
• ・トマト…1/2個 薄く輪切りにする
• ・レタス…適量 食べやすい大きさにちぎる
• ・クリームチーズ…40g
• ・パン…2個
• ・オリーブオイル…適量
• ・塩…少々


• ・マヨネーズ…大さじ2
• ・マスタード…小さじ1
• ・はちみつ…小さじ1

作り方

1. 玉ねぎを1cm厚の輪切りにし、外側の大きい輪を残し、残りを半分に切る。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、切った玉ねぎを炒める。
3. フライパンに、残しておいた外側の玉ねぎの輪を置き、その中に卵を割り塩をふる。
4. 空いたスペースにハムを入れ、水(大さじ1)を加え蓋をし、2分程蒸し炒めにする。
5. ボウルで、マヨネーズ、マスタード、はちみつを混ぜ合わせ、ソースを作る。
6. パンにソースをぬり、レタス、玉ねぎ、ハム、トマト、クリームチーズ、目玉焼きの順に重ね、パンで挟む。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
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