材料(※材料は2人分です)

• ・かぼちゃ…100g
• ・じゃが芋…1個
• ・玉ねぎ…1/2個
• ・ベーコン…50g
• ・マッシュルーム…2個
• ・バター…10g
• ・薄力粉…大さじ1
• ・牛乳…200cc
• ・水…150cc
• ・塩…適量
• ・コショウ…適量

作り方

1. 野菜、ベーコンは小さ目の1口大に切っておく。
2. フライパンにサラダ油を少量ひき、ベーコン、玉ねぎを炒める。(中火)
3. じゃが芋、カボチャを加え、塩ひとつまみ、水50ccを入れ蓋をして強火で1分蒸す。
4. マッシュルームとバターを加え、溶けたら、薄力粉を加え1分程炒める。(中火)
5. 牛乳を加え、よく混ぜ、一煮立ちしたら水100ccを加える。
6. 塩ひとつまみ、コショウ少々を加え、味を調える。
   この後、弱火で10分くらい煮込むと更に美味しくなります。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
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