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2007年9月1日 ON AIR

~秋を先取り!岐阜県・馬籠&名古屋グルメ~

残暑の中にも、秋の足音が聞こえてくる季節になりました。そこで今回は、中山道の難路、宿場町として栄えた岐阜県・馬籠と、名古屋市内の最新秋のグルメを紹介します。

「槌馬屋資料館」 岐阜県・馬籠

1階は食事処と御土産店で、2階が資料館になっている「槌馬屋資料館」。資料館には、島崎藤村の小説『夜明け前』の時代背景を紹介する歴史資料なども収蔵されています。また、秋の味覚の松茸を使った松茸茶を頂くことができます。

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◎馬籠の文化にふれることができる
住所:岐阜県中津川市馬籠4289
電話:0264-59-2739

「白木屋」 岐阜県・馬籠

馬籠宿の入り口にある「白木屋」。創業当時から変わらないだんご型の「五平餅」が頂けるお店。国産のクルミ、ゴマ、ピーナッツを擦りいれ、長年つぎ足した自家製の甘辛いタレをかけて頂きます。ゴマの香ばしい香りと風味を楽しむことができます。

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◎五平餅が頂ける
住所:岐阜県中津川市馬籠4568-3
電話:0264-59-2035

「馬籠茶屋」 岐阜県・馬籠

地元の食材や自家製の野菜を使った料理が頂ける「馬籠茶屋」。この季節に人気なのが、「初恋リンゴソフト」なんです。自家農園で収穫した馬籠リンゴをジャムにし、ソフトクリームにのせた季節限定のスイーツ。リンゴの甘酸っぱさとソフトクリームの甘さが相性抜群です。

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◎初恋ソフトが頂ける
住所:岐阜県中津川市馬籠4296
電話:0264-59-2038

「樹梨」 岐阜県・馬籠

「樹梨」で頂くことができる名物料理が、地元・中津川産の栗を使った「栗おこわ」。栗の皮をむく時に、渋皮を残し、ごはんと一緒に3時間炊き込みます。実と皮の間に甘味があり、ごはんにその味がしみ込み、おいしく炊き上がるんです。

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◎栗おこわが頂ける
住所:岐阜県中津川市馬籠4075-2
電話:0264-59-2664

「レニエ」 名古屋市西区

名古屋市西区にある大人気のスイーツ店「レニエ」。シェフが吟味した、旬の食材を使って作られるスイーツが頂けるお店。大人気のスイーツが、中津川産の栗を使った「中津川モンブラン」。栗本来の甘味を楽しむことができます。

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◎ケーキなどを扱うのスイーツ店
住所:名古屋市西区五才美町18-2
電話:052-502-0288

「源吉兆庵」 三越 名古屋栄店地下1階

旬の素材を使った和菓子を頂ける「源吉兆庵」。新作が、うさぎの形をしたかわいらしい焼き菓子「うさぎさん」。ゆず餡の心地よい秋の香りとほどよい甘さが楽しめます。

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三越 名古屋栄店
◎名古屋の流行発信地
住所:名古屋市中区栄3-5-1
電話:052-252-1111

「壷屋」 三越 名古屋栄店地下1階

いなり寿司専門店「壷屋」で頂ける新作いなりが、「秋鮭いなり」。甘い揚げに包まれているのが、ごまと細切りにした大葉。その上に焼き鮭を乗せたいなりです。

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三越 名古屋栄店
◎名古屋の流行発信地
住所:名古屋市中区栄3-5-1
電話:052-252-1111

「ア ラ カンパーニュ」 三越 名古屋栄店地下1階

フルーツたっぷりのタルトが人気の「ア ラ カンパーニュ」。この店の秋の新作スイーツが「ガトー オーフィグ」。メープルシュガーのスポンジにイチジクとはちみつ風味のヨーグルトムースを乗せた秋の新作ケーキです。

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三越 名古屋栄店
◎名古屋の流行発信地
住所:名古屋市中区栄3-5-1
電話:052-252-1111

「リストランテ 松濤」 名古屋市中区

和と洋が融合されたオシャレな空間で上質の食材を使ったイタリア料理が味わえる「リストランテ 松涛」。今が旬の秋刀魚を使ったカルパッチョやパスタ。さらに、栗を使ったリゾットなど秋の味覚を取り入れた料理を頂くことができます。

Data
◎本格的なイタリア料理が頂ける
住所:名古屋市中区栄3-2-7 MARUZEN名古屋ビルB1F
電話:052-241-2300