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11月9日の放送

コンソメちゃんこ一人鍋

今回は、市販の鍋スープを使わず、家にあるもので鍋を作るとっておきレシピをご紹介！ ポイントは「コンソメ＋油揚げ＋ごま油」！コンソメは1カップに対して1個！この3つがあれば、おいしい鍋スープが作れます！
そして、一人鍋に便利なお手軽鍋具材が「しめじ・マイタケ」「冷凍水餃子」「ネギ」「しめじ・マイタケ」は、うま味が出るだけでなく、洗わなくていいので、とっても手軽！
「冷凍水餃子」は、普通の餃子に比べて皮がモチモチで食べごたえがあり、使いたいだけ冷凍庫から出せばいいので、おススメです。
また、この一人鍋はお好みでチョイ足し調味料を加えてアレンジ可能！
お好みで、鍋の味を変えて楽しんでみてください！

コンソメちゃんこ一人鍋

材料(1人分)
  • 【簡単鍋スープ】
  • ・水…2カップ
  • ・コンソメ…2個
  • ・油揚げ…2枚
  • ・ゴマ油…大さじ1

  • 【おススメ鍋食材】
  • ・しめじ・マイタケ…それぞれ150g程度(お好みで)
  • ・冷凍水餃子…5個
  • ・ネギ…1/2本

作り方
  1. 水を鍋に入れて沸騰させる。
  2. (1)に切った油揚げ、コンソメを入れ煮込む。
  3. しめじ、マイタケは手でさき、(2)に入れる。
  4. (3)に冷凍水餃子を入れ、4分ほど煮込む。
  5. ごま油を入れ、ななめ切りしたネギを散らして完成。

    【チョイ足し調味料】
    [1]コショウ or [2]おろし生姜 or [3]カレールー(10g)
    　
  6. (5)に[1][2][3]いずれかをお好みで加える。

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
〒467-0833　愛知県名古屋市瑞穂区鍵田町2-49
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