今回のブロガー

2015年9月19日放送

「喫茶店で食べつくせ!カフェグルメ」

登場するのは“スイーツ・パンケーキ担当”あまいけいき、“和食・フレンチ担当”里井真由美、お肉&ごはん“オンザライス担当”フォーリンデブ 橋本陽!
トップブロガーならではの圧倒的情報量を持つ彼らが名古屋ならココ!という、喫茶店グルメを推します!
スイーツのなかでもパンケーキには特に詳しいあまいけいきが、名古屋・栄、セントラルパーク内にある人気カフェに…!
数あるパンケーキメニューのなかから、いくつかの絶品パンケーキをチョイス。
同時に、パンケーキのウンチクがここで炸裂!
パンケーキ好き女子なら誰もが知りたいめくるめくパンケーキの世界を堪能できます!
そして、フォーリンデブ 橋本陽が、名古屋・西区の昔ながらの喫茶店にキングたちを誘導。
名古屋の人々にとって、喫茶店はコーヒーとスイーツだけではない!
そう、喫茶店ゴハンが特に魅力!と、優しい味わいのハンバーグを推します。
「癒し系ハンバーグの極地」を、喫茶店ゴハンに発見!
どこにもないテイストでお送りする、名古屋食べ歩きの決定版です!

放送内容

2015年9月19日放送

「喫茶店で食べつくせ!カフェグルメ」

喫茶アミ―

住所
〒451-0023
名古屋市西区城北町1-110
営業時間
8:00~21:00
定休日
毎月第1・第3木曜日
電話番号
052-524-0197
ご紹介した
メニュー
・手作りハンバーグライス 800円(税込)
・プリン 350円(税込)

ミセスハートカフェ セントラルパーク店

住所
〒460-0003
名古屋市中区錦3-15-13先 セントラルパーク地下街
営業時間
10:00~21:30(LO 21:00)
定休日
不定休
電話番号
052-265-7815
ホームページ
http://www.mrs-heart.co.jp/cafe/
ご紹介した
メニュー
・フルーツミックス 1200円(税込)
・ホットクリームパンケーキ・
 ナッツ&メイプル 850円(税込)
・ピリ辛チリビーンズ 850円(税込)

 

「角ハイボールにあう新しい揚げ物を考案せよ」

担当キング 金成姫

ソウルフードバンコク 新大久保店

住所
〒169-0072
東京都新宿区大久保2-32-23 和孝第2レジデンス1階
営業時間
18:00~翌2:00
定休日
無休(但し年末年始は除く)
電話番号
03-6457-3832

タイ風豚肉の唐揚げ パクチー添え

材料
  • ・豚肉(肩ロース)・・・100g
  • ・刻みニンニク(みじん切り)・・・35g
  • ・オイスターソース・・・20g
  • ・砂糖・・・10g
  • ・醤油・・・15g
  • ・小麦粉・・・30g
  • ・一味唐辛子・・・小さじ1
  • ・水・・・30g
  • ・パクチー・・・適量
  • ・チリソース(付けダレ)
レシピ
  • (1) ボウルに豚肉(肩ロース)、刻みニンニク(みじん切り)、オイスターソース、砂糖、醤油、小麦粉、水、一味唐辛子を入れる。
  • (2) 馴染む様によく混ぜ合わせる
  • (3) 190℃程度の熱めの油で3分程度揚げる。
  • (4) 油から取り出し、油を切るため30秒待つ。
  • (5) 皿に野菜・肩ロースの唐揚げ・パクチーを乗せ、付けダレとしてチリソースを用意すれば完成。
ポイント
  • 肩ロースの旨味と脂のバランスが角ハイボールによく合う。
    手に入りやすい食材で作れる。
    調理に10分もかからない。