今回のブロガー

2015年7月11日放送

「名古屋ディープストリート!大須を食い尽くせ」

登場するのは“ナポリピッツア担当”Jaffa、“和食・フレンチ担当”里井真由美、お肉&ごはん“オンザライス担当”フォーリンデブ 橋本陽!
トップブロガーならではの圧倒的情報量を持つ彼らが大人気エリア「大須」の推しメシを食べ歩く!
50年以上の歴史を持つ赤みそベースの「煙まみれのとんちゃん」
本場ナポリの職人全員が降参した「世界を制したナポリピッツァ」
そして、その裏側にあるドラマまで語り尽くすたべあるキング…。
さらに!あの人気アイスとイタリアンの名店とのコラボで、信じられないような極上newグルメもプロデュース!
どこにもないテイストでお送りする、名古屋食べ歩きの決定版です!

放送内容

2015年7月11日放送

「名古屋ディープストリート!大須を食い尽くせ」

とんちゃん屋「がんこちゃん」

住所
〒450-0008
名古屋市中区栄5-26-20
営業時間
[月~土]18:00~23:00(LO22:30)
定休日
日曜日
電話番号
052-251-8123
ご紹介した
メニュー
・味噌とんちゃん 270円(税込)
・きゅうりのぬか漬け 388円(税込)
・ライス 大270円 中216円 小162円(税込)
・ビール 540円(税込)※ジョッキ

ピッツェリア トラットリア チェザリ

住所
〒460-0011
名古屋市中区大須3-36-44
営業時間
ランチ 11:00~15:00(LO 14:30)
ディナー 18:00~22:30(LO 22:00)
定休日
火曜日・水曜日
*祝日の場合は営業
電話番号
052-238-0372
ホームページ
http://www.cesari.jp
ご紹介した
メニュー
・マサニエッリ 810円(税込)
・前菜盛り合わせ 1890円(税込)
・マリナーラ 702円(税込)
・パシュクアーレ 2214円(税込)
・ビステッカアルフォルノ 1kg 10584円(税込)

 

「パスタdelクーリッシュ・キウイスムージ味」

担当キング コラボ商品 コラボシェフ
スイーツ番長 ロッテ「クーリッシュ・
キウイスムージー味」
平井 正人
(ひらい まさと)

DAL-MATTO(ダルマット) 西麻布本店

住所
〒106-0031
東京都港区西麻布1-10-8 第2大晃ビル地下1階
営業時間
18:00~28:00(ラストオーダー 26:00)
定休日
月曜日
電話番号
03-3470-9899
ホームページ
http://www.dal-matto.com

パスタdelクーリッシュ・キウイスムージ味

材料
(1人前)
  • ・パスタ(細麺) 200グラム
  • ・クーリッシュキウイスムージー味 1個
  • ・桃 小1
  • ・トマト 小1個
  • ・オリーブオイル 少々
  • ・レモン汁 少々
  • ・塩 少々
  • ・ミント 少々
  • ・白コショウ 少々
レシピ
  • (1) 桃を薄くスライスする
  • (2) (1)に塩・レモン汁をかけ、あえる
  • (3) パスタを茹でる(芯が無くなった程度がベストな茹で上り)
  • (4) 茹でたパスタをすぐに氷水でしめる
    水気を布または、キッチンペーパーで十分に切る
  • (5) パスタを塩とオリーブオイルで味を整える
  • (6) (5)に湯むきし、みじん切りにしたトマトをあえる
  • (7) 冷やした皿にパスタを盛る。みじん切りのトマトもパスタの上に乗せる
  • (8) (2)で下ごしらえをした桃にクーリッシュをあえる
  • (9) (7)に(8)を盛りつける。
  • (10) ミントを飾り、軽く潰した白コショウをかけて完成
ポイント
  • ○冷製パスタは、どんどん冷たさがなくなってしまいがちだが、桃をクーリッシュで包むことで、冷たさを維持できる
  • ○桃の甘みの上に、レモンの酸味。さらにその上にクーリッシュの爽やかな甘みが乗ることで、甘みと酸味の層ができ、より清涼感を味わうことができる
  • ○白コショウを最後に散らすことで、デザートパスタではなく料理としてのパスタになる
    ⇒料理として、または前菜としてオススメ