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料理の達人への道

9月11日の放送

~簡単!手作り弁当~

今回は、忙しい朝にピッタリ!手早くカンタンにできるお弁当レシピを紹介します!

9月11日の放送でご紹介した料理
簡単シュウマイ
材料(※材料は1人分です)
  • 切り干し大根…25g
  • 生しいたけ…1/2枚
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • シュウマイの皮…2枚
  • グリーンピース…2個
作り方
  1. 切り干し大根としいたけを細かく刻む。
  2. 片栗粉を混ぜ、シュウマイの皮で包み、グリーンピースを添える。
  3. 電子レンジで加熱する。
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カラフル酢鶏
材料(※材料は1人分です)
  • 鶏のから揚げ…1個
  • 玉ねぎ…30g
  • レモン…1/8個
  • ミニトマト…2個
  • 油…大さじ1/2
  • 枝豆…適宜
  • A
  • 水…大さじ2
  • 砂糖…大さじ1/2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 酒…大さじ1/2
  • 水とき片栗粉…少々
作り方
  1. 鶏のから揚げを食べやすい大きさに切る。
  2. 玉ねぎ、レモン、トマトを切る。
  3. (2)を油を入れたフライパンで炒めたあと、Aを入れ、ひと煮たちさせ、(1)のから揚げを入れる。
  4. 枝豆を散らす。
簡単茶巾卵
材料(※材料は1人分です)
  • 卵…1/2個
  • ハム…1/2枚
  • ミックスベジタブル…大さじ1
  • 塩コショウ…少々
  • 水とき片栗粉…小さじ1
  • 梅干し…1個
  • 油…適宜
作り方
  1. 卵、ハム、ミックスベジタブル、塩コショウをし、水とき片栗粉を混ぜ、梅干しを混ぜ合わせる。
  2. 油をしいたフライパンで大きな炒り卵を作る。
  3. 茶巾に絞る。
トマトチーズ
材料(※材料は1人分です)
  • ミニトマト…1個
  • 角状チーズ…1個
作り方
  1. トマトのヘタを取り、半分に切る。
  2. チーズをはさむ。

これまでの放送

2011年
2010年
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