岐阜県高山市にウィスキー蒸留所　廃校の校舎を活用　飛騨高山産のブランド開発を目指す

　高山市高根町にあった高根小学校は少子化の影響で2007年に廃校となりました。

　25日に完成記念のセレモニーが行われた「飛騨高山蒸留所」は、高山市内の造り酒屋が学校の校舎を利用して造った施設です。

　ここで作るウィスキーは、標高の高さも相まって重厚でまろやかな味が期待できるということです。

　4月から本格的に稼働し、2026年秋までに飛騨高山産のウィスキーブランドの開発と販売を目指します。