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【うメ~もん】旬の「完熟フルーツサンド」&SNSで話題の「透ける和菓子」 夏を感じるスイーツ特集

2022年6月28日 21:10
メ~テレの「アップ!」特集で紹介した東海3県の「うメ~もん」。今回は、青果店の旬フルーツを使った贅沢パフェ&サンドに、店主こだわりの季節感じる和菓子をご紹介!

一軒目は、愛知県小牧市にある大正2年創業の青果店「旬の店 ヤオカネ」。
喫茶コーナーでは、自慢の旬フルーツを使ったスイーツが楽しめます。完熟の果実を惜しげもなく使った『メロンパフェ』や、ゴールドキウイなどを丸ごと使った『季節のフルーツサンド』が人気です。
マンゴーを自家製ババロアの上にたっぷり乗せた、贅沢なゼリーは必見です!

二軒目は、岐阜県大垣市で一昨年の秋に開店した和菓子屋「柏屋つりや」。
店主はもともと大垣の老舗和菓子店の九代目。理想のお菓子を追い求めて一年半前に独立しました。
そんな店主が生み出した斬新な和菓子『kasane -初夏-』は、SNSでも話題に…!
緑色の美しい琥珀糖を使った数量限定の商品です。

【取材店】
・旬の店 ヤオカネ(愛知県小牧市)
・柏屋つちや(岐阜県大垣市)

(2022年5月30日 15:40~放送 メ~テレ『アップ!』より)

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