昼まで待てない!< 早ワザクッキング!

早ワザクッキング!

1月19日の放送

~冬ラーメン!冬野菜のあったかサンラータン風~

トロミと酸味が絶妙にマッチ!トロトロスープはさめずにあったか!
旬の冬野菜たっぷりのとってもあったまる冬向きラーメンです。

冬ラーメン!冬野菜のあったかサンラータン風

材料(1人分)
  • ・日清ラ王 袋麺(醤油味)…1袋
  • ・水…3カップ
  • ・酢…大さじ1
  • ・ラー油…お好みで(たっぷり)

  • <具材>
  • ・ハム…2枚
  • ・白菜…100g
  • ・生シイタケ…50g
  • ・ミニトマト…3個
  • ・ニラ…6~7本
  • ・卵…1個
  • ・水溶き片栗粉…片栗粉:大さじ2 水:大さじ6

作り方
  1. 分量の水に8等分にきったハムと麺を入れ、中火で煮込む。
  2. 白菜はざく切り、ニラは3センチぐらいに切る。
  3. 生シイタケは薄切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
  4. 麺が柔らかくなったら、ニラ以外の具材をいれ、ざっと混ぜる。
  5. (4)に添付されてるスープと酢を入れる。
  6. 水溶き片栗粉でトロミを強めに付ける。
  7. 最後にニラをいれ、溶き卵を回し入れたら、火を止め完成。

今週担当:関 富子先生
「とみ子お料理教室」
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