昼まで待てない!< 早ワザクッキング!

早ワザクッキング!

11月10日の放送

~どこでもラップサンド~

今回は、行楽のお弁当にもピッタリな「ラップサンド」です。
具材は牛肉に、カボチャとレタス。
栄養もバランスよく補え、彩りも鮮やか!
しかも、こぼれにくいので子どもにもおすすめです!

どこでもラップサンド

材料(4人分)
  • ・食パン10枚切り…4枚 みみを切り落とす

  • < かぼちゃと牛肉ロール >
  • ・牛肉切り落とし…50g
  • ・かぼちゃ…100g
  • ・レタス…適量 食べやすい大きさにちぎる
  • ・スライスチーズ…2枚
  • ・バター…10g
  • ・醤油…小さじ1

  • < サーモンアボカドロール >
  • ・スモークサーモン…6枚
  • ・アボカド…1/2個 スライスする
  • ・クリームチーズ…適量

<かぼちゃと牛肉ロール>
  1. かぼちゃはラップに包み600wの電子レンジで1分加熱する。
  2. フライパンにバターを熱し、少し色づくまで焦がす。
  3. 棒状に切ったかぼちゃを入れ炒める。
  4. 牛肉を入れ炒め、醤油を加える。
  5. ラップを広げ食パンをのせ、チーズ、レタス、(4)の具材をのせる。
  6. 巻き寿司の要領で丸く包み、両端をキャンディ状にして止める。
  7. 真ん中を包丁で切り、出来上がり。
<サーモンアボカドロール>
  • 上記と同様に・・
    スモークサーモン、アボカド、クリームチーズも同じ要領で作る。

今週担当:中辻健太先生
「Il fior fiore」
http://www.il-fiorfiore.com/