材料(※材料は1人分です)

• ウインナーソーセージ…3本
• タマネギ…50g
• アスパラ…1本
• 油…大さじ1/2


• 卵…2個
• 塩…少々
• コショウ…少々
• バター…10g


• ごはん…茶碗1杯分（200g）
• バター…10g
• コショウ…少々
• ケチャップ…適量

作り方

1. ウインナーソーセージを3～4つに切り分け、十文字に深めに切り目を入れる。
2. タマネギを薄切りに、アスパラは斜めに薄く切る。
3. とき卵に塩、胡椒を入れ、バターを入れる。
   ※油と一緒に溶かすと、焼くときに焦げてしまうので、とき卵にバターを入れるのがポイント
4. ご飯の入ったボウルにバターを入れ、バターライスを作り、上からケチャップをかける。
5. フライパンに油を熱し、(1)を炒めて、ウインナーソーセージが開いてきたら(2)を入れる。
6. (5)の火が通ったら(3)を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状態で火を止め、(4)にのせる。

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
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