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早ワザクッキング!

5月31日の放送

「キャベツを二刀流!絶品ホットドッグ」

今回のお料理は~忙しい朝の食事にぴったり!
手間を掛けず、カンタンおいしく作れちゃうホットドッグ!!
子どもから大人まで楽しめる2種類の味を伝授します。

キャベツを二刀流!絶品ホットドッグ

材料(4人分)
  • ・米久 御殿場高原あらびきポーク…8本
  • ・ロールパン…8個
  • ・キャベツ…200g
  • ・塩コショウ…適量

  • カレー味
  • ・マヨネーズ…大さじ2
  • ・カレー粉…小さじ1

  • オーロラタルタルソース味
  • ・ゆで玉子 …1個
  • ・ピクルス(みじん切り)…大さじ1
  • ・玉ねぎ(みじん切り)…大さじ1
  • ・マヨネーズ…大さじ1
  • ・ケチャップ…大さじ1

作り方
  1. キャベツを太め(2~3mm幅)に千切りする。
  2. ボウルの中にキャベツを入れ、塩コショウを加えて軽く和える。
    ※3:2にキャベツを分けていく!
  3. フライパンにマヨネーズを熱して多めのキャベツ(3)を入れて炒める。
  4. 火が通ったらカレー粉を入れて混ぜる。これでカレー味のキャベツが完成。
  5. 御殿場高原あらびきポークは沸騰しない程度のお湯で約3分加熱する。
    ※沸騰させないことが美味しさのポイント!
  6. オーロラタルタルソースは、ゆで卵、ピクルス、玉ねぎを入れて混ぜ、マヨネーズ、ケチャップで味付けする。
    ※ウインナーにはケチャップが合う。
  7. キャベツ(2)を手でもみ水気を絞る。
  8. ロールパンに切れ目を入れカレー味のキャベツ、茹でたウインナーをのせる。もう一方には、オーロラタルタルソースを敷きキャベツ、茹でたウインナーをのせる。
  9. オーブントースターでおよそ1分焼いて出来上がり。

今週担当:関 富子先生
「とみ子お料理教室」
〒467-0833 愛知県名古屋市瑞穂区鍵田町2-49
052-851-9937
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