材料(4人分)

• ・出し汁…2リットル(顆粒カツオだし大さじ1＋水2リットル)
• ・オイスターソース…大さじ2
• ・塩…小さじ1/2
• 
  
• 【具材】
• ・ウインナー…8本
• ・大根…8cm
• ・里芋…4個
• ・ゆで卵…4個
• ・がんもどき…4個
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• A:「餅きんちゃく」
• ・油揚げ…中4枚
• ・角もち…2個
• ・銀杏…8個
• ・スパゲッティ…適量
• 
  
• B:「ロールキャベツ」
• ・キャベツ…大4枚
• ・ミニトマト…8個
• ・スライスチーズ…2枚
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• C:「おでん串」
• ・ウインナー…2本
• ・ちくわ…1本
• ・うずらの卵…4個
• ・こんにゃく…1/2枚

作り方

1. 大根と里芋は下茹でをしておく
2. 出し汁にオイスターソースと塩を入れる
3. 下茹でした大根と里芋を（2）に入れ煮る
4. 油揚げにラップをかけ麺棒などで押し伸ばし中に餅を入れてスパゲティなどで蓋をする(具材A)
5. 茹でたキャベツでミニトマトとチーズを巻き包む(具材B)
6. ちくわにソーセージを詰め1cmほどに切り、ちくわ・こんにゃく・ウズラの卵と一緒に竹串にさす(具材C)
7. 具材A/B/Cと茹で卵、がんもどきを入れ10分煮込む
8. 仕上げにウインナーを入れ3分煮込む
   完成！

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
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