材料(※材料は4人分です)

• ・ハム…8枚
• ・じゃがいも…1/2個
• ・粒マスタード…大さじ2
• ・オリーブオイル…適量
• ・せんべい…適量


• (衣)
• ・薄力粉…50g
• ・水…70cc
• ・マヨネーズ…大さじ1

作り方

1. じゃがいもは薄く輪切りにし、電子レンジ(600w)で20秒～30秒加熱する。
2. ハム1枚の中心にじゃがいも1枚と粒マスタードを塗る。
3. その周りに衣をつけ、もう1枚のハムではさむ。
4. 全体に衣をつけ、砕いたせんべいをまぶす。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼く。

• <衣の作り方>
• 1. ボウルに衣の材料を入れ混ぜる。
• 2. せんべいをポリ袋に入れ、めん棒などで叩き細かく砕く。

材料(※材料は4人分です)

• ・ハム…8枚
• ・ケチャップ…大さじ2
• ・パン粉…大さじ2
• ・じゃがいも…1/2個
• ・せんべい…適量


• (衣)
• 上記と同じ

作り方

1. ハム1枚の中心にレンジで加熱したじゃがいも、ケチャップとパン粉を混ぜたものをのせる。
2. その周りに衣をつけ、もう1枚のハムではさむ。
3. 全体に衣(マヨネーズ入り)をつけ、砕いたせんべいをまぶす。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼く。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
http://www.il-fiorfiore.com/