材料(4人分)

• ・ジャガイモ…2個(400g)
• ・美ノ国 熟成ロースハム…200g
• ・玉ねぎ(みじん切り)…大さじ4
• ・枝豆…大さじ3
• ・ニンジン…1/2本
• ・とうもろこし…1/2本
• ・塩…適量
• 
  
• はちみつヨーグルトソース
• 　・ヨーグルト…大さじ6
• 　・はちみつ…大さじ1
• 　・レモン汁…大さじ2
• 　・練り辛子…大さじ2/3

作り方

1. ジャガイモの皮をむき、切る。
2. (1)に塩をふり、電子レンジで温める(500Wで6分30秒、1000Wで3分)。
3. 美ノ国 熟成ロースハムを角切りにし、弱火できつね色になるまで焼く。
4. はちみつヨーグルトソースの材料を混ぜる。
5. 温まったジャガイモに、みじん切りにした玉ねぎを混ぜてつぶす。
6. (5)に(4)を入れ混ぜる。
7. 角切りにし、レンジで加熱したニンジンと、茹でた枝豆ととうもろこしを、(6)に混ぜる。
8. よく焼けた美ノ国 熟成ロースハムを(7)に混ぜて完成。

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
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