材料(2人分)

• ・やきとりの缶詰(塩)…1缶
• ・ミニトマト…15個 4等分に切る
• ・なす…1本 半月切り
• ・バジル…5枚 小さくちぎる
• ・にんにく…1/2片 みじん切り
• ・オリーブオイル…大さじ1
• ・塩…ひとつまみ
• 
  
• ・ご飯…適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りを出す。
2. ミニトマトとナスを加え、塩をしてさっと炒める。
3. ふたをして中火で2分煮込む。
   → 健太ポイント「蒸し炒め」
4. やきとりの缶詰(塩)を混ぜ、最後にバジル入れさっと炒める。
5. ご飯の上に盛りつける。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
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