材料(4本分)

• ・アスパラガス…4本
• ・合挽肉…100グラム
• ・とけるチーズ…30グラム
• ・塩・こしょう
• ・春巻きの皮…2枚
• ・油
• ・ナツメグ

作り方

1. アスパラガスはハカマを包丁で取る。
2. 下の硬い部分は、切り落とし皮をむき粗く刻む
3. 合挽肉、刻んだアスパラガス、塩、こしょう、とろけるチーズ、そしてナツメグを混ぜる
4. 春巻きの皮に合挽肉、アスパラガスを置いてクルクルと巻く
5. 油を熱し、フライパンで中火で2～3分転がしながら焼く

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
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