材料（１個分）

• ・ごはん…100g
• ・海苔(全型サイズ)…1枚
• ・グリーンレタス…1枚
• ・スライスハム…2枚
• ・スライスチーズ…2枚
• 
  
• ・塩…少々

作り方

• 1. ラップの上に海苔をのせ、ひし形の向きに置く。
• 2. 海苔の真ん中にご飯を半分量のせ平たくし、塩をする。
  ・海苔が塩付きの場合は、塩をしなくてもよい。
  ・ご飯をのせるときは、しゃもじよりも大きめのスプーンを使うとご飯ののせすぎを防げますよ。その際、必ずスプーンを水に濡らして使いましょう。
• 3. グリーンレタスを2～3枚程度にちぎり、ご飯の上に重ねて置く。
  ・普通のレタスより、色の濃いレタスの方が、見た目がきれいになる。
• 4. ハムを重ねて、(3)の上に置く。
• 5. チーズを重ねて、(4)の上に置く。
• 6. (5)に、残りのご飯をのせる
• 7. (6)を海苔でフタをするように、四隅をラップごと折り包む。
  5分ほど寝かせて、海苔をなじませる。
  ・包んでからすぐに切ると、バラバラになりやすい。
  ・海苔が重なっているところを、ラップの上から爪楊枝で数箇所刺しておくと、食べやすくなります。
• 8. 包丁を水で濡らし、(7)を半分に切る。
  
  ※ご飯に「赤しそのふりかけ」を混ぜると、色鮮やかな「おにぎらず」になります。

材料（１個分）

• ・ごはん…100g
• ・海苔(全型サイズ)…1枚
• ・エビフライ…1本
• ・茹でアスパラガス…1本
• ・タルタルソース…適量
• 
  
• ・塩…少々

材料（１個分）

• ・チキンライス…100g
• ・海苔(全型サイズ)…1枚
• ・茹でウインナー…2本
• ・玉子焼き…卵1個分
• 
  
• ・塩…少々

今週担当：ボルサリーノ　関好江先生