材料（1人分）

• ・焼きそば麺…1袋
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• 【A】
• ・水…大さじ2
• ・鶏ガラスープの素…小さじ1/3
• ・ゴマ油…小さじ1
• ・塩こうじ…大さじ1
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• ・あさり…100g
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• 【B】
• ・水…200ml
• ・酒…大さじ2
• ・鶏ガラスープの素…小さじ1/3
• ・塩…少々
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• ・菜の花…50g
• ・新玉ねぎ…50g
• ・カニカマ…40g
• 
  

作り方

• 1. 焼きそば麺に【A】の調味料をふりかけ混ぜる
• 2. 熱してあるフライパンに(1)をいれ火を強め焼き色をつける
• 3. 焼き色がついたら弱火にして4～5分置いておく
• 4. 【B】を火にかけアサリを入れ蓋をする
• 5. 貝の口があいたら、菜の花・新玉ねぎ・カニカマをいれる
• 6. (5)に水溶き片栗粉でトロミをつける
• 7. 麺を皿にもり(6)の餡をかけて完成！

今週担当：関　富子先生