「サツマイモのグラタン」

秋の味覚たっぷり！手間のかかるホワイトソースを使わずにできるケンタ流「サツマイモのグラタン」のレシピを紹介！

材料（4人分）

・サツマイモ（皮を剥き5mm厚の輪切り）…300g
・にんにく（薄切り）…1/2片
・ベーコンブロック（1cm厚の棒状）…50g
・マッシュルーム（薄切り）…5個
・牛乳…400ml
・バター…20g
・粉チーズ…大さじ2
・塩、こしょう…適量

作り方

• 1．フライパンにバターを熱し、ベーコンとにんにくを入れ炒め、色が付くまで焼く。
• 2．(1)に牛乳、さつまいも、マッシュルーム、塩、こしょうを入れ、沸騰したら中弱火で12～15分煮込む。
  ※途中水分が少なくなってきたら水を少し足し煮込む。
• 3．さつまいもが柔らかくなりソースにトロミが出たら、耐熱の器に流し、表面に粉チーズをふる。
• 4．トースターやオーブンで表面に焼き色をつけたら完成！