おうち焼き肉
日曜日は父の日でしたね。
何をあげよう？と毎年悩むのですが、母にも相談して今年は お肉にしました。
選んだのは、焼き肉用の飛騨牛！
飛騨牛には家族旅行の思い出があり…
高山で食べた飛騨牛のステーキがとても印象に残っています。
お店の雰囲気もとても素敵で、父の還暦のお祝いだったこともあり、
ものすごく美味しく感じました。
上品な甘みのある脂はさらっと軽くて、霜降りが多くジューシーなのに全くしつこくない。
飛騨牛ってどうしてあんなに美味しいんでしょう、あぁ私も食べたくなってきた！
父の日のプレゼントはお肉にするねー
と両親に連絡した数日後、実家のこんな写真が送られてきて驚きました。
なんと、父が自作した おうち焼き肉用のダクトの写真でした。
以前から夕食にホットプレートで焼き肉を食べるのが大好きな家族なのですが、
父は お店にあるような煙を吸うダクトが欲しいと考えていたみたいです。
さすが、日曜大工が得意な父。
これまでも、私の勉強机から 庭のウッドデッキまで、色々な物を作ってくれたなぁ。
父の日の一週間前に、ダクトがきちんと煙を吸引するかどうか
リハーサルまでしてくれました。笑
そして本番もダクトはちゃんと機能し、
先に付けていたフィルターは茶色くなったそうです。
もちろん飛騨牛はとっても美味しかったみたいで、よかったよかった♪
今度久々に帰省できた時には、私も父特製のダクトを使って
焼き肉を食べさせてもらおうと思います。