今、伊良湖沖で釣り人たちを魅了している夏の魚「タチウオ」。
銀色に輝く独特の美しい魚体にはウロコがなく、グアニン層と呼ばれる銀粉で覆われ、マニキュアの原料としても使われている魚だ。
鋭い歯を持ち、強烈な引きが「タチウオ釣り」の魅力だという。
タチウオは、胴の部分に手のひらをあてがい、指何本と言う数え方で大きさを比べる。
レギュラーサイズは、おおむね指3本。
しかし稀に、指5本以上の“ドラゴン級”と呼ばれる大きさのものが釣れるという。
今回は、体長1mを越す“ドラゴン級のタチウオ”を狙う！
ドラゴン級のタチウオは、身は厚く脂乗りがいい…まさにドラゴン級の味。
刺身の他、炙り、塩焼きなど様々な調理に使われる。
また名古屋の人気フレンチ店のシェフが手掛けるゴージャスなタチウオ料理も登場！
竿を片手に伊良湖の海に飛び出した団員、堂野。
果たして巨大タチウオ“ドラゴン”に出会うことはできたのか！？
団員堂野が伊良湖の海で躍動する！