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2017年3月9日(木)
「パンのワールドカップ 名古屋の人気店の挑戦」

4年に1度、フランスで開催されるパンのワールドカップ「クープ・デュ・モンド」。
数あるパンの大会でも最高峰の名誉が与えられる、パン職人憧れの大会だ。

名古屋の人気店「ル シュプレーム」の渡辺さんも、その舞台に立つことを長年夢みてきた。10年前、実家の和菓子店の一部を改装して始めたパン屋。
色鮮やかな見た目と、食感にこだわったパンで名古屋屈指の人気店に。

そして今年、1次・2次審査を勝ち上がり、日本代表を決める最終選考会までたどり着いた。しかし、ライバルたちは全国に支店を持つ有名店のシェフばかり。果たして、日本代表の座を掴むことができるのか?
名古屋から世界の舞台に挑むパン職人に密着した。

取材先

  • ル シュプレーム
    □「クープ・デュ・モンド」最終選考に進出した店
    住所:名古屋市中村区栄生町7-8
    電話:052-471-3667
    定休日:月曜(月曜が祝日の場合は火曜)

※掲載内容は、放送当時の情報です。
※全ての放送内容は掲載しません。ご了承ください。

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